Gâteau fondant aux poires et pépites de chocolat
Ingrédients pour 7 flower: 80 g de beurre doux 100 g de farine de blé (ici moitié farine de riz et moitié maizena) 100 g de sucre en poudre 3 œufs 1 pincée de sel 50 g d'amandes en poudre 1 c. à café de levure chimique (½ sachet) 100 g de lait 3 c. à soupe d'huile neutre 70 g de pépites de chocolat noir 2 poires détaillées en lamelles Préparation : Recette faite au thermomix Préchauffer votre four à 180°C (th. 6) et placer votre moule flower power OHRA® sur la plaque en aluminium perforée. Mettre le sucre, 2 oeufs et le sel dans le bol, puis mixer 20 sec/vitesse 5, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, les amandes en poudre, la levure chimique, le lait et l'huile, puis mixer 10 sec/vitesse 5. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 10 sec/vitesse 2. Garnir 7 flower power avec la moitié de la pâte, disposer harmonieusement les poires sur la surface, puis ajouter le reste de pâte. Enfourner et cuire /40 minutes à 180°C. ...
