Gâteau fondant aux poires et pépites de chocolat

 

Ingrédients pour 7 flower:

• 80 g de beurre doux
• 100 g de farine de blé (ici moitié farine de riz et moitié maizena)
• 100 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• 50 g d'amandes en poudre
• 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
• 100 g de lait
• 3 c. à soupe d'huile neutre
• 70 g de pépites de chocolat noir
• 2 poires détaillées en lamelles

Préparation : Recette faite au thermomix

Préchauffer votre four à 180°C (th. 6) et placer votre moule flower power OHRA® sur la plaque en aluminium perforée.

Mettre le sucre, 2 oeufs et le sel dans le bol, puis mixer 20 sec/vitesse 5, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, les amandes en poudre, la levure chimique, le lait et l'huile, puis mixer 10 sec/vitesse 5. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 10 sec/vitesse 2. 

Garnir 7 flower  power avec la moitié de la pâte, disposer harmonieusement les poires sur la surface, puis ajouter le reste de pâte. Enfourner et cuire /40 minutes à 180°C. 

 Laisser bien refroidir avant de démouler.

Moule Flower Power Guy Demarle

https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/4147-moule-flower-power.html?s=melanie44