Barquettes aux abricots et aux noisettes

 

Ingrédients: Pour 9 barquettes

• 3 oeufs
• 100g de beurre salé
• 80g de sucre
• 80g de poudre de noisettes 
• 100g de farine (ici 70g de farine de riz et 30g de maïzena)
• 1/2 sachet de levure
• 2 abricots
• décoration : confiture mirabelle ou autre parfums selon votre gout et dés d'abricots

Préparation: 

Préchauffer votre four à 180°C (th. 6) et placer votre moule barquettes amande ORHA® sur la plaque en aluminium perforée.

Fouetter les œufs avec le beurre fondu et le sucre.

Rajouter la poudre de noisettes, la farine et la levure, bien mélanger

Couper les abricots en petits morceaux, rajoutez les dans le mélange. 

Verser votre préparation dans votre moule, poser votre toile de cuisson sur les empreintes et enfourner pour 25 min (selon votre four)

Laisser refroidir, démoulez.

Pour le décor : mettre un peu de confiture aux choix (ici mirabelles) et parsemer de quelques dés d'abricots

Moule Barquettes Amande

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