Mini muffins pommes noisettes

 

Ingrédients  : 

• 3 oeufs
• 100g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 skyr nature
• 125g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 100g de farine de riz (ou blé)
• 90g de maizena (ou farine de blé)
• 50g de poudre de noisettes
• 1 grosse pomme

Préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés et placer votre Moule Mini Muffins OHRA® sur une plaque perforée.

Séparer le blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un cul de poule, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter le skyr et  le beurre fondu. Bien mélanger puis ajouter la farine de riz, la levure,  la maizena et la poudre de noisette bien mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer au mélanger

Remplir les moules au 3/4. Couper des morceaux de pommes et les insérer dans la pâtes.

Enfourner pour  20  minutes à 180° selon votre four.

Laisser refroidir  puis démouler délicatement.

Moule 20 mini Muffins OHRA