Flan aux fruits rouges

 

Ingrédients :

• 2 œufs entiers + 1 jaune
• 120g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé ou vanille liquide ou gousse de vanille
• 1 L de lait entier
• 20cl de crème liquide entière
• 100g de Maïzena
• fruits rouges surgelés selon vos goùts

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C et placer votre moule rond OHRA® sur la plaque en aluminium perforée.

Au Thermomix:  mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix 9min/90°/vit 4.

Sans Thermomix : Fouetter les œufs avec la maïzena et 15cl de lait. Placer le reste de lait dans la  casserole avec le sucre  et la vanille et porter à ébullition. Verser sur le 1er mélange et remettre sur le feu jusqu'à à épaississement. Laisser refroidir un peu. Ajouter la crème et bien mélanger au fouet.

Répartir dans le moule rond et cuire  45 min à 200 degrés.

Laisser refroidir au frais avant de démouler.

Moule rond  OHRA GUY DEMARLE

https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/4148-moule-rond-silicone-gateau.html?s=melanie44