Crêpe au four sur tapis crispy

 Ingrédients :

• 2 oeufs
• 50 gr  de beurre fondu
• 50 gr  de sucre roux
• 250 g  de farine 
• 1 cc de levure chimique
• 1 pincée de sel
•  500g de lait
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffez le four à 200 degrés. 

Dans le cul de poule, fouettez les oeufs et le sucre et le sucre vanillé . Incorporez la moitié du lait et mélanger ajouter la  farine avec la levure, mélanger puis  le beurre fondu et le sel. 

Laisser reposer 10 min.

Placer le tapis crispy sur la plaque alu perforée et vers la pâte préalablement remélangée

Enfournez pour 25/30  minutes à 200degrés.

Démouler et déguster.

Pour plus de gourmandise vous pouvez ajouter du nappage caramel, chocolat ou sucre glace.

Recette de "Sophine Ansquer"

Tapis crispy OHRA Guy Demarle

https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9035-tapis-de-cuisson-crispy.html?s=melanie44