Bouchées chèvre, tomates confites et jambon de pays

 

Ingrédients :

• 4 œufs
• 200g de chèvre frais
•  20g d'huile d'olive
• 40g de crème liquide
• 110g de farine (ou farine sans gluten)
•  1/2 sachet de levure
•  2 cuillères à café d'épice mexicaine Guy Demarle 
•  4 tranches de jambon de pays
• 6 tomates confites

Préparation :

Préchauffez le four à 180°c.

Fouettez les œufs avec le chèvre, l'huile et la crème liquide.

 Rajoutez la farine et la levure puis l'épice.

 Coupez vos tomates confites en petits morceaux, rajoutez les à votre préparation.

 Versez votre préparation dans votre moule et dans chaque empreinte, déposez un petit morceau de jambon de pays et recouvrez de pâte.

 Déposez votre toile de cuisson par dessus votre moule et enfournez pour 25 min selon votre four et en vérifiant la cuisson.

Laissez refroidir, démoulez et dégustez.

Recette du blog Novice en cuisine.

Moule 28 petits fours OHRA Guy Demarle

https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8462-moule-28-petits-fours-ohra.html?s=melanie44