Mini cubes à l'espagnol

 

Ingrédients :

• 50 g d’huile d’olive
• 50g de yaourt 
• 150 g de farine (ici 70g de farine de riz Sc+ 70g de maïzena)
• 100 g de gruyère
• 30g de parmesan râpé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 125 g de lait
• 150 g de poivrons grillés
• 150 g de fêta (ou dés de brebis type Salakis )
•  mix épice espagnol Guy Demarle 
• sel

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (th. 6) et placer votre moule mini cubes OHRA® sur la plaque en aluminium perforée.

Dans un cul de poule, fouetter les œufs avec le yaourt. Ajouter l'huile d'olive et le lait. Bien mélanger . Ajouter la farine et la levure, le parmesan et le gruyère, le sel et le mix d'épices espagnol (ici une cuillère à soupe ). Mélanger.

Répartir la pâte dans les empreintes du moule. Ajouter 1/2 dés de feta, et des morceaux de poivrons coupés en petits morceaux .

Enfourner aussitôt à 180°C pendant 25 minutes. Attendre 10 min puis démouler.

A déguster tiède ou froid.

Moule 48 mini cubes OHRA Guy Demarle

https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/4359-moule-48-mini-cubes-ohra.html?s=melanie44