Mini donuts au pesto

 Mini donuts au pesto 

Ingrédients :

• 2 œufs
• 120g de pesto vert 
• Un yaourt nature
• Un sachet de levure
• 110g de farine (ou 50g de farine de riz semi complète et 60g de maïzena)
• du poivre

Pour la décoration :

• 120g de fromage frais type St Moret
• quelques feuilles de basilic

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (th. 6) et placer votre moule mini donuts OHRA® sur la plaque en aluminium perforée.

Dans un cul de poule, fouetter les œufs, le pesto et le yaourt. Ajouter la farine et la levure finir par le poivre.

Répartir la pâte dans les empreintes du moule à l'aide d'une poche à douille, remplir au 3/4 et poser votre toile cuisson dessus.

Enfourner aussitôt à 180°C pendant 15 minutes. Attendre 10 min puis démouler et laisser refroidir.

 

Pour la décoration : détendre à la fourchette votre fromage frais et mettre dans une poche à douille munie d'une douille cannelée et pocher sur les donuts. Ajouter un morceau de basilic.

Moule mini donuts OHRA Guy Demarle