Coeurs Framboises

Recette Sans gluten "La petite pause gourmande de Mel".

Ingrédients pour 12 Coeurs framboises :

• 40 g  de sucre de canne 
• 2 oeufs
• 30 g de fécule de pommes de terre
• 110g de poudre d'amandes
• 150g de framboises fraiches
• 1 sachet de levure
• 20g de beurre fondu
• 5 cL de lait

Préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés et placer votre Moule Coeurs OHRA® sur une plaque perforée.

Séparer les blancs des jaunes et monter les blanc en neige.

Dans un cul de poule, mélanger au fouet le sucre avec les oeufs jusqu'a ce que le mélange blanchisse et mousse.

Ajouter la poudre d'amandes, la fécule et la levure chimique, mélanger. 

Incorporer le beurre fondu et le lait. Puis incorporer délicatement à la spatule les blancs d'oeufs montés en neige.

Répartir la  la pâte dans les moules et ajouter les framboises.

Enfourner pour 15 minutes à 180°C.

Laisser refroidir quelques minutes puis démouler délicatement.

Moule coeurs OHRA®