Mini-Donuts coco

Moule mini Donuts OHRA

Recette adaptée à partir de la recette "Les délices gourmands de Louise"

Ingrédients :

• 2 gros œufs
• 80 g de beurre demi-sel
• 70 g de farine (ici réalisée avec le mix farine Shär sans gluten)
• 50 g de surcre en poudre
• 40 g de noix de coco rapée
• 1/2 sachet de levure chimique (env. 3 g)

Préparation:

Préchauffer le four à 180 degrés et placer votre Moule mini Donuts OHRA® sur une plaque perforée.

Faire fondre le beurre dans le bol micro-onde puis réserver.

Dans un cul de poule, Mélanger les œufs et le sucre avec le fouet 13 cm.

Ajouter la farine, la noix de coco, la levure puis le beurre.

Mélanger à la spatule en soulevant délicatement la pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Répartir l'appareil dans les empreintes à l'aide du poche à douille.

Couvrir d'une toile de cuisson, face du dessus contre le moule.

Faire cuire 15 minutes à 180°C.

Démouler les mini-donuts délicatement.

Décorer avec de la crème pâtissière et des fruits ou autre chose selon vos envies.