Mini-muffins cœurs confiture et chocolat

 

Ingrédients:

• 3 oeufs
• 100g de beurre
• 130g de fromage blanc
• 45g de poudre de noisettes
• 90g de sucre
• 80g farine de riz
• 30g fécule de pomme de terre
• 1/2 sachet de levure
• confiture
• Pâte à tartiner au chocolat
• Poignée de pépites de chocolat

Préparation :

Sur une toile pâtisserie, déposer 10 cuillères de confitures et 10 cuillères de pâte à tartiner et faire prendre au congélateur 1 heure.

Préchauffer votre four à 180°C (th. 6) et placer votre moule Mini-Muffins OHRA®

sur la plaque en aluminium perforée.

Dans un cul-de-poule, mélanger le beurre mou (ou légèrement fondu) avec le sucre à la spatule.

Ajouter les œufs puis le fromage blanc. Bien mélanger le tout.

Incorporer la farine et la levure tamisées. Mélanger.

Verser l’appareil dans une poche à douilles sans douille et garnissez-en

les empreintes.

Déposer les portions de confitures et de pâte à tartiner dans les empreintes.

Ajoutez les pépites de chocolat sur la moitié au chocolat.

Faire cuire 20/25 minutes à 180°C (th. 6) sans chaleur tournante.

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

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