Bouchées mini Spirales au Pesto Rosso

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 120 g pesto Rosso
• 1 yaourt nature
• 110 g de farine ( ou 60g de Maïzena + 50g de farine de riz semi-complète)
• 1 sachet de levure chimique
• Herbes de Provence
• 100 g st Morêt

Préparation:                                                                                                       

Préchauffer le four à 180 degrés.

Placer le moule mini spirales OHRA sur la plaque aluminium perforée.

Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs et le pesto Rosso au fouet.

Ajouter le yaourt et les herbes de Provence, mélanger.

Ajouter la farine et la levure chimique. Bien mélanger.

Remplir les empreintes aux 3/4 à l’aide de la mini louche et placer une toile de cuisson sur le moule.

Enfourner 15 minutes selon le four.

Laisser refroidir et démouler.

Dans un petit bol,  mélanger le St Morêt avec un peu de poivre.

Détendre le fromage légèrement et placer dans la poche à douille, munie d’une douille cannelée. Décorer les mini spirales avec une pointe de St Morêt et un brin de ciboulette

Recette du blog "Novice en cuisine" et adaptée au sans gluten