Cookies aux pepites de chocolat et caramel

Recette "La petite pause gourmande de Mél" adaptée de la recette de cookies gourmands "les petits plats de cocotte" 

Ingrédients :

• 220 g de farine
• 125 g de beurre demi-sel à température ambiante
• 125 g de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 50 g de pétites de chocolat
• 50 g de noisettes
• Caramel au beurre au salée ou pâte à tartiner au chocolat

Préparation :

Préparer le Moule 12 Carrés Gourmands OHRA® sur la plaque aluminium perforée et préchauffer votre four à 180 degrés.

Dans un cul de poule, mélanger à la spatule le sucre avec le beurre mou. Ajouter l'œuf et le sucre vanillé. Mélanger.

Ajouter la farine en plusieurs fois puis la levure chimique et les pépites de chocolat. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Verser la pâte dans le moule en répartissant dans les empreintes à l'aide d'une louche.

Faites cuire au four pendant 15 minutes à 180°C.

Laisser refroidir quelques minutes et démouler délicatement.

Montage :

Mixer les noisettes à l'aide du Tornado.

Garnir le centre des cookies de caramel au beurre salée ou de pâte à tartiner au chocolat puis déposer les éclats de noisettes.