Céramiques Pommes-Framboises

Céramiques Pommes-Framboises -Sans gluten

Recette pour 6 Céramiques Pommes-Framboise.

Les quantités peuvent être doublées pour 12 Céramiques Pommes-Framboise.

Votre liste d'ingrédients:

• 2 œufs
• 75 g de beurre demi-sel
• 35 g de farine de riz
• 35g de farine de sarrasin
• 35 g de fécule de mais
• 1/2 sachet de levure chimique sans gluten
• 30 g de brisures de framboises
• 40 g de sucre
• 80 g de pistoles de chocolat ou chocolat noir en tablette

Préparation: C'est parti

1. Préchauffer le four à 180 degrés et placer votre Moule céramiques OHRA® sur une plaque perforée.
2. Dans un cul de poule, mélanger les œufs avec le sucre.
3. Ajouter le beurre fondu tout en mélangeant.
4. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
5. Peler les pommes et les mixer en petits morceaux à l’aide du Tornado.
6. Ajouter les morceaux de pommes et les framboises à la pâte.
7. Répartir l'appareil dans les empreintes.
8. Enfourner pour 30 à 35 minutes. Laisser refroidir et démouler délicatement.
9. Dans les empreintes vides placer 2 carrés de chocolat noir et placer le moule dans le four chaud mais éteint pendant 5 minutes environ
10. Avec la spatule fine haute température tester le chocolat pour constater qu'il est bien fondant, si c'est le cas, étaler le chocolat sur tous le motif puis replacer les animaux dans chaque empreinte en pressant légèrement.
11. Faire prendre 60 min au réfrigérateur puis démouler.