Céramiques aux pépites de chocolat

Recette "La petite pause gourmande de Mél" pour 12 Céramiques pépites de chocolat

Ingrédients :

Penser à tempérer tous les ingrédients avant de débuter la recette.

• 170 g de beurre doux mou 
• 80 g de sucre 
• 200 g de farine (ici mix de farine sans-gluten (Sarasin, Riz, Maïs, Châtaigne))
• 3 gros œufs
• 70 g de crème entière liquide
• 70 g de lait concentré "sans sucre"
• 1 sachet de levure chimique (ici sans-gluten)
• 70 g de pépites de chocolat

Préparation : 

Préchauffer votre four à 170°C et poser votre moule céramiques OHRA® sur une plaque perforée.
Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet le beurre, le sucre, les oeufs et le lait concentré.
Mélanger les farines avec la levure et ajouter-les dans la préparation avec la crème liquide.
Terminer par les pépites de chocolat. Mélanger à la spatule.
Répartir l'appareil dans les empreintes.
Faire cuire au four 20 minutes à 170°C.
Sorter les céramiques  du four et placer une plaque perforée dessus pour les applanir.
Laisser refroidir quelques minutes puis démouler délicatement.