Animaux Pommes Sarrasin

Recette "La petite pause gourmande de Mél" pour 12 animaux

Ingrédients :

• 50 g de farine de sarrasin
• 50 g de farine de riz semi-complete
• 50 g de farine maïs
• 150 g de beurre
• 100 g de sucre roux
• 3 œufs
• 3 pommes
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
• 1 sachet de levure

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C et placer votre moule animaux OHRA® sur une plaque perforée.

Dans un bol, mélanger les farines avec la levure.

Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux.

Dans un cul de poule, battre les œufs avec le sucre au fouet 13 cm.

Ajouter le beurre mou et la crème fraiche puis incorporer la farine. 

Mélanger à la spatule.

Verser la pâte dans le moule.

Recouvrer d'une toile de cuisson.

Faites cuire pendant 25 minutes à 180°C.

Laisser refroidir avant de démouler.